Asoha艾商匯

我深深地覺得，第一次看到這種可以天天在公司那美麗中島廚房下廚煮大夥的伙食的公司，真的是太感恩了！就是一種給員工的莫大自由啊～(←狗腿編很專業)

自己午餐自己煮啊~似不似~每天大家一起share，每人只要花一點點食材費，就全公司都吃到打嗝!!超飽想睡(不是啦)~

其實公司夥伴自己煮，好處是不用每天想破頭到底要吃什麼、自己煮比較健康、便宜又大碗、外面買不到吃不到的~好處多多~

我們這次要製作的料理是【清炒鮮蝦義大利麵】一樣從備料開始為大家介紹介紹，需要準備的食材有：橄欖油、海鹽、胡椒鹽、義大利麵、蒜切片、辣椒切丁(依個人口味)、洋蔥、蝦、蛤蠣、日本炸蒜片頭

那包日本炸蒜片頭，一打開倒出來，都是滿滿的蒜香味泗溢啊!!!直接拿嗑了XD

接下來直接說明製作過程：

步驟1. 把水煮滾，抓起一把義大利麵，照片那一把約一人份的份量，丟到滾水裡煮，開始計時

因為我們人比較多，所以又加了許多麵條，大家可以依照食用人數增加麵的量

義大利麵條比較不易熟，所以煮的時間要比較久一些

步驟2. 煮一些時間後，可以酌量加入一些鹽，讓麵條更有味道

步驟3. 時間到了可以試吃一下麵條，就可以先撈起來

步驟4. 在煮麵條的時候，就可以同時準備配料，把洋蔥切條、切新鮮蒜片、也可切一些辣椒(辣椒依個人口味添加)

步驟5. 熱鍋後，加入一些橄欖油，把蒜片先加入爆香

步驟6. 然後加入蝦子，蝦子可先處理，蝦頭切開，連頭一起下去炒，那流出來的蝦膏是最精華的滋味~

步驟7. 加入洋蔥絲提味下去炒，蓋上蓋子，一起悶煮

步驟8. 等配料都熟了，就把剛剛煮好的麵加入一起拌炒

步驟9. 酌量灑一些胡椒粉，再一起炒一炒

步驟10. 擺盤擺盤，這樣就完成囉~(這邊建議，可以先把蝦子、蝦頭撈起來，先把麵擺好，再把蝦子放到面上)

步驟11. 最後再灑上來自日本多賀屋的炸蒜片頭!!!絕配啊!!!這樣是不是很很簡單呢~而且也很美~就像是到外面店家吃的義大利麵對不對~

今天為大家呈現的這道DIY午膳【清炒鮮蝦義大利麵】，是不是超簡單的呢!!! 編編在主廚旁邊大喊"我要學啊!!!"，來學吧~來學吧~

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